خانه › محاسبه BMR
ببین بدنت در حالت استراحت کامل، فقط برای زنده ماندن، روزانه چند کالری میسوزاند. این عدد پایهی هر برنامهی رژیم و کالریشماری است.
این عدد با فرمول میفلین‑سنتجئور و بهصورت تخمینی محاسبه میشود. متابولیسم واقعی هر فرد میتواند تا حدی متفاوت باشد. این نتیجه جایگزین مشاورهی پزشکی یا تغذیه نیست.
BMR کوتاهشدهی Basal Metabolic Rate یا نرخ متابولیسم پایه است. این عدد نشان میدهد بدن تو حتی وقتی کاملاً در حال استراحت است و هیچ فعالیتی نمیکنی، چند کالری میسوزاند. این انرژی صرف کارهای حیاتی میشود؛ تنفس، ضربان قلب، گردش خون، تنظیم دما و کار سلولها. جالب است بدانی که BMR معمولاً بزرگترین بخش کالری مصرفی روزانهی توست، بیشتر از آنچه با ورزش میسوزانی.
دقیقترین و پرکاربردترین فرمول امروزی، فرمول میفلین‑سنتجئور (Mifflin‑St Jeor) است:
این فرمول به جنسیت، سن، قد و وزن نگاه میکند، چون همهی اینها روی سرعت سوختوساز اثر دارند. مردان معمولاً BMR بالاتری دارند چون تودهی عضلانی بیشتری دارند، و با افزایش سن، متابولیسم پایه بهتدریج کمی کاهش مییابد.
این دو را اغلب با هم اشتباه میگیرند. BMR فقط کالری سوزی در حالت استراحت است، اما TDEE کل کالری روزانهای است که با احتساب فعالیت و ورزش میسوزانی. در واقع TDEE همان BMR است که در یک ضریب فعالیت ضرب میشود. برای رژیم گرفتن، معمولاً به TDEE نیاز داری، نه فقط BMR؛ چون باید بدانی در کل روز چقدر انرژی مصرف میکنی.
BMR نقطهی شروع محاسبهی کالری روزانه است. وقتی BMR و سپس TDEE خود را بدانی، میتوانی برای کاهش وزن کمی کمتر از نیاز روزانهات کالری بخوری و برای حفظ وزن، در همان حد بمانی. برای دیدن تصویر کامل بدنت شامل وزن ایدهآل و درصد چربی، میتوانی از ماشینحساب جامع فستو استفاده کنی. اپ فستو هم با کالریشمار غذای ایرانی، اجرای این برنامه را روزبهروز ساده میکند.